Interesantes promociones para sushi a domicilio. Promoción de comida a domicilio, pizza, sushi. Llenar horas menos populares con visitantes

5 cosas que hacen que este caso sea especial:

1. Se divulgan absolutamente todos los números (desde el ROI hasta el presupuesto de mantenimiento).
2. El presupuesto inicial era de 59.000 rublos y en el noveno mes de gestión era de 40.000.
3. El número de leads aumentó de 204 a 495 (datos del cuarto mes del proyecto).
4. El cliente calculó el ROI de las campañas publicitarias lanzadas manualmente y no automáticamente utilizando servicios de análisis de un extremo a otro.
5. La agencia cobró solo 10.000 rublos por la instalación (precio de 2017).

Introductorio

Caso compartido:

Resultados antes de empezar a trabajar:

Prueba de funcionamiento

El cliente dijo: "Primero, demuestre que puede aumentar la cantidad de clientes potenciales en un 20% y le transferiré la gestión por completo".

En el equipo del proyecto teníamos 4 días, 1 gerente de cuentas, 1 especialista de contexto, 1 estratega-analista.

Estructuramos el trabajo de esta manera:

Los primeros días hubo pocas pistas, el cliente ya empezaba a dar la alarma. Pero al tercer día, las campañas se volvieron virales, automatizamos las ofertas y, como resultado, superamos inmediatamente la tarea de prueba. Se lograron atraer 10 solicitudes nuevas más en un día laborable y 22 solicitudes nuevas en un fin de semana (en comparación con los resultados del contratista anterior).

El cliente quedó convencido de nuestra competencia y se propuso una nueva tarea: lograr un retorno de la inversión positivo en consultas no relacionadas con la marca.

Optimizamos campañas

Callibri tiene un registro de clientes potenciales unificado, en el que todas las conversiones son visibles. Gracias a esto vimos qué consultas, campañas, landings y dispositivos fueron utilizados por la mayoría de los clientes:

1. Separamos las solicitudes de conversión (aquellas que generaron la mayor cantidad de clientes potenciales o clientes potenciales más baratos) en una campaña separada con ofertas más altas.
2. Se han desactivado las solicitudes con un precio de plomo alto.
3. Actualizamos periódicamente la lista de palabras clave negativas para filtrar consultas no específicas.
4. Realicé pruebas A/B de textos y promociones.

¿Qué anuncios funcionaron mejor?

Un anuncio con precio funcionó mejor: CTR 15,9%.

Con entrega: 12,2%.

Crecimiento inesperadamente rápido

En realidad, esperábamos que las cosas fueran peores:

1. Creían que era difícil competir con los grandes actores del mercado que tenían una estrategia sólida en publicidad contextual. Pero resultó que los competidores no utilizan la automatización, no apuntan por geolocalización (sino que llegan a toda la ciudad a la vez) y en las áreas correctas recogemos cómodamente la demanda desde las primeras posiciones de ubicación especial.
2. Pensamos que el costo por clic sería mayor. Y rápidamente logramos reducirlo en Direct de 28 rublos (precio con IVA incluido, del 18 al 24 de diciembre de 2017) a 15 rublos (IVA incluido, del 18 al 24 de febrero de 2018).
3. Se suponía que el sitio mostraría una peor conversión. Pero en el cuarto mes de trabajo, el número de clientes potenciales se multiplicó por 2,5.

Con qué te puedes topar al promocionar la entrega de pizzas a domicilio

Superamos nuestro objetivo del primer mes, pero en retrospectiva, hubo algunas cosas que podríamos haber hecho de manera diferente:

1. No utilice consultas de marca de la competencia. Para captar la audiencia de grandes empresas (Dodo, Pan Pizza, Sushkoff), se necesita una oferta sólida. Pero no teníamos eso y el costo por cliente potencial resultó ser demasiado alto. Después de un mes y medio, dejamos de utilizar los nombres de la competencia en las consultas.
2. No utilice YAN (Red de publicidad Yandex). Quieren pedir pizza aquí y ahora, la demanda es impulsiva y se satisface mejor buscando. La colocación en YAN sólo podría funcionar con una fuerte promoción para la cual el sitio fue adaptado. Le ofrecimos esta opción al cliente (él mismo estaba a cargo del sitio), pero no fue posible realizar los cambios necesarios. Intentamos distribuir el código promocional en YAN, pero tampoco funcionó. Como resultado, lo apagaron; el plomo se obtuvo a un precio demasiado alto.

resultados

¿Cómo se calculó el ROI?

El cliente no tenía configurado un sistema de análisis de extremo a extremo, pero se confundió y calculó el ROI con sus manos en Excel:

1. Descargué todas las solicitudes de publicidad contextual del Unified Lead Journal, verifiqué números de teléfono y aplicaciones con transacciones en el CRM.
2. Calculó los ingresos totales de los clientes de publicidad.
3. Calculó el costo de publicidad contextual para el mismo período.
4. El ROI se calculó mediante la fórmula:

Ganas dinero completamente diferente con un pedido de 500 y 1000 rublos, porque una parte importante de los costes es la entrega física del pedido. Aumentar el cheque promedio es una de las tareas clave.

Nuestra solución

Ofrecemos al huésped un regalo; cuanto mayor sea el importe del pedido, más caro será el regalo que podrá elegir: al realizar un pedido de más de 1000 rublos. Hay tres platos para elegir, por 1500 y 2000 se añaden tres más.

En el sitio web esta idea está respaldada por una balanza. Al agregar artículos al carrito, el monto del pedido aumenta, la escala se llena y el cliente se acerca visualmente al siguiente nivel de bonificaciones.

Si es necesario, el operador detalla los términos de la promoción y "realiza" pedidos: 800 a 1000, 1300 a 1500, 1800 a 2000.

Sistema de bonificación

El sistema de bonificación es una poderosa herramienta para aumentar la fidelidad de los huéspedes. El objetivo principal es animar a la gente a realizar pedidos con más frecuencia y por mayores cantidades.

Nuestra solución

Cada cliente que realiza el primer pedido automáticamente se convierte en miembro y comienza a acumular puntos, en el primer nivel el 5% del importe del pedido.

Le animamos a realizar pedidos cada vez con más frecuencia.

Para ello, realizamos varios niveles; cuanto mayor sea la cantidad de pedidos en el mes actual, más bonificaciones recibirá el cliente en el próximo mes.

Hasta 2000 rublos - 5%, hasta 4000 - 7%, más de 4000 - 10%.

Te recordamos de nosotros mismos

Después de un cierto período, los bonos caducan. Si el cliente se ha olvidado de nosotros, le enviamos un SMS unos días antes del vencimiento y le ofrecemos realizar un pedido para que los bonos no caduquen.

Análisis de eficiencia del canal de ventas.

Antes de gastar dinero en un evento, pregúntese cómo sabrá qué tan efectivo fue. Todo gasto en publicidad debe considerarse como una inversión: gastó 1.000 rublos y recibió 2.000.

La forma más sencilla de medir la eficacia es hacer que los agentes pregunten a los clientes cómo se enteraron de usted.

Merece especial atención el seguimiento de los pedidos realizados a través del sitio web. La publicidad en Internet es maravillosa porque su eficacia se puede evaluar con precisión y determinar cuántos ingresos le aporta un canal de ventas en particular:

Para crear dichos informes, necesita marcado UTM de enlaces de todas las campañas publicitarias en Internet, un módulo de "Comercio electrónico" configurado en sistema de google Analytics, y obviamente, tu sitio debe ser moderno y conveniente para que sea utilizado y haya algo que medir :)

Créame, medir el desempeño es fundamental. Conociendo el resultado real, tomamos las decisiones correctas y no desperdiciamos dinero. Tuvimos casos en los que colocamos anuncios de clientes en grandes sitios web regionales, y después de la colocación el gerente dijo con voz alegre que teníamos 527 visitas al sitio y que la campaña había ido bien. Pero sabemos que todas estas transiciones fueron falsas, pero en realidad solo recibimos un par de pedidos y nunca más volveremos a estar en este sitio.

Nuestra solución

Éste método efectivo publicidad en Internet. Es de vital importancia configurar correctamente una campaña publicitaria en Yandex.Direct y Google.Adwords. Contrata profesionales, no pierdas el tiempo y no te fíes de los aficionados. La optimización de costes y los nuevos pedidos recuperarán rápidamente la inversión.

Agregadores de servicios de entrega

En las grandes ciudades existen servicios intermediarios, la esencia de su trabajo es tomar pedidos y transferirlos al servicio de entrega.

Por supuesto, una porción muy sabrosa del pastel es interponerse entre usted y sus clientes y recibir entre el 10 y el 30 % de todos los pedidos.

Si eres un repartidor joven, puedes trabajar con ellos por un tiempo. Para una ubicación más efectiva, proporcione un artículo de su menú como bonificación de puntos para destacarse de otros servicios de entrega.

Dar entre el 10 y el 30 % a los clientes que, de otro modo, le harían un pedido no es nada interesante; esto representa casi un tercio de sus ganancias, si se tienen en cuenta todos los gastos. Por lo tanto, es importante analizar los resultados en tiempo correcto Niégate a cooperar, porque cuanto más avanzas, más te enganchas a este canal.

Servicios de descuento

Usted, por supuesto, los conoce: groupon.ru, biglion.ru, etc. mejores tiempos, aparentemente, ya quedó en el pasado.

Sin embargo, si tiene dificultades con los pedidos, puede adaptarse. No ganarás nada, pero al menos cargarás tu producción.

Es importante considerar un par de puntos:

• El público principal de estos servicios son los amantes de los regalos; no debes esperar que muchos de ellos, después de probar tu comida, se conviertan en clientes habituales.
• Acepte vender no un solo plato con descuento, sino juegos de varios platos ya preparados.

Las redes sociales son una excelente herramienta para promocionar los servicios de casi cualquier empresa relacionada con la restauración. Este artículo, en el que hemos preparado una lista de las recomendaciones más relevantes, se basa en muchos años de experiencia y muchos proyectos exitosos en este campo. ¡Pero vayamos directo al grano!

¡La decoración es lo primero!

Antes de comenzar cualquier trabajo, primero debe comprender que todo lo relacionado con la comida ¡Debe verse hermoso y apetitoso! Esto incluye el diseño de la comunidad, el estilo de las publicaciones y posts publicitarios, el contenido del menú, el diseño de productos y álbumes de fotos, en general, todo lo que un cliente potencial ve en tu grupo.

Ejemplo de mal diseño:

Un ejemplo de buen diseño:

¿Público objetivo y dónde buscarlo?

Este nicho es bastante competitivo, lo que significa que tendremos que esforzarnos mucho para encontrar los segmentos más interesantes.

En primer lugar, Aprendamos a convertir los inconvenientes en ventajas. Una mayor competencia significa que si lo intentas, puedes encontrar una mayor cantidad de comunidades de competidores que interactúan regularmente con la audiencia que necesitamos. ¡Los recogeremos! ¿Conoce a sus competidores de vista? Genial, pongámoslos en una lista separada y, mientras tanto, aprovechemos las capacidades de cualquier analizador que pueda encontrar comunidades usando palabras clave.

Utilizando sólo frases básicas en tan solo unos segundos, pudimos recopilar 63 comunidades objetivo en Moscú. Mostrando un poco más de ingenio, la cantidad:

Después de esto, analizaremos la lista resultante para determinar la proporción de usuarios prohibidos. Las comunidades con un gran porcentaje de "perros" tienen más probabilidades de ser estafadas por bots, lo que significa que dichas comunidades pueden excluirse de forma segura de la lista de grupos de calidad:

Además, definitivamente configuraremos publicidad automática para todos los que hayan estado activos en estas comunidades durante los últimos 7 días. Así, este segmento será uno de los más candentes de toda la campaña publicitaria.

Si está promocionando una cafetería, un restaurante o un bar, debe abordar la selección de las comunidades competidoras en consecuencia.

En segundo lugar, vale la pena analizar los sitios que entregan alimentos en su región y tienen un widget de autorización usando VKontakte. Por ejemplo, sólo ZakaZaka tiene alrededor de 22 mil usuarios en Rusia. ¡Esta es una gran audiencia a la que dirigirse!

Tercero, vale la pena intentar hacer publicidad entre los representantes de la industria de TI. Los programadores, diseñadores web, autónomos pecan muchas veces pidiendo comida a domicilio o directamente a lugar de trabajo. Ésta es una hipótesis relativamente buena para una prueba.

Cuatro, definitivamente vale la pena trabajar con la audiencia estudiantil. Se trata de personas que dominan Internet, utilizan aplicaciones móviles para diversas tareas y, si les ofreces una buena promoción o competencia, es probable que prueben tus servicios.

En quinto lugar, Si su servicio/cafetería/restaurante está ubicado o realiza entregas en ciertas áreas de la ciudad, asegúrese de probar la configuración de orientación geográfica, que es relativamente nueva oportunidad en VK!

en sexto¡Definitivamente vale la pena probar la audiencia de personas que cumplen años y su pareja! ¡Bríndeles un buen descuento, postre gratis u otro regalo y obtenga una ventaja importante!

Séptimo¡Sigue experimentando! Hay al menos una docena de enfoques diferentes que se pueden aplicar en este nicho. Nunca te detengas ahí. Mientras tanto, ¡pasemos a algunos consejos prácticos!

¿Cómo aumentar la eficacia publicitaria?

- El tiempo es la esencia. Intente aumentar su oferta cuando su audiencia tenga más hambre. Los servicios de entrega tienen buenas ventas durante el almuerzo y la noche. Recuerda que es mucho más probable que una persona hambrienta compre =)

- ¡No tengas miedo de atraer a la gente con concursos y obsequios! Por supuesto, encontrará muchos gorrones, pero los procesos comerciales adecuados ayudarán a convertirlos en clientes leales. Ofrécele un gran descuento en próxima compra, agrega una tarjeta personalizada a tu pedido, sorpréndelo con un empaque genial. Existen 1000 métodos y 1 para aumentar la lealtad del cliente y fomentar la repetición de compras, pero hablaremos de eso un poco más adelante.

- Crea un plan de contenido competente! No olvides alternar promociones y concursos con datos interesantes sobre comida, fotos del proceso de cocción de su chef, reseñas de clientes satisfechos y todo lo que pueda aumentar la confianza en su marca.

- Cubre los dolores de tus clientes! Centrarse en la velocidad de entrega, la calidad de los productos y la asequibilidad. Cada negocio tiene su propia propuesta de venta única. ¡Golpealo!

Y finalmente: usar imágenes jugosas. Ya lo hemos recalcado varias veces, pero créanme, ¡no en vano! En el ámbito relacionado con la comida, puedes encontrar una gran cantidad de imágenes realmente jugosas que realmente influyen en la percepción de los clientes. ¡Aprovecha esto!

Los negocios en el campo de los servicios públicos son un nicho digno para iniciar su propia pequeña empresa. La vida moderna es una época de alta tecnología, un deseo universal de éxito, empleo total y altas velocidades. La gente está ocupada las 24 horas del día. Pero necesitan comer, vestir ropa limpia, vivir en un hogar cómodo y moverse con rapidez. Por lo tanto, están felices de utilizar los servicios de empresas de limpieza, tintorerías, lavanderías, taxis y entrega de comida a domicilio u oficina.

La entrega de alimentos es un negocio moderno y prometedor

La entrega de comida a domicilio u oficina ganó popularidad hace varios años. El servicio continúa desarrollándose, cambiando de formas, ampliando la gama y aplicando nuevas tecnologías. Más recientemente, la entrega se limitaba a una mujer que llegaba a la oficina con comida casera sencilla en contenedores y pedía sushi o pizza por teléfono.

Ahora puedes pedir cualquier comida y bebida en cualquier momento del día mediante aplicaciones móviles. Se está mejorando el servicio de aceptación de pedidos y se están mejorando los métodos de entrega. La velocidad de entrega y la calidad de los alimentos son importantes. Hay muchas ofertas en el mercado, sin embargo, existe la posibilidad de crear su propio servicio. Especialmente si lo piensas estilo de formulario, identifique el público objetivo y cree de manera competente publicidad a domicilio.

El lugar de la publicidad en la promoción empresarial.

Es difícil identificar la publicidad de entrega de alimentos más eficaz. La eficiencia depende en gran medida de la especialización. La comida casera, la comida rápida, los alimentos preparados, la comida ecológica, las bebidas y los snacks son interesantes para diferentes grupos de clientes y requieren diferentes enfoques de publicidad. Si para los adolescentes la publicidad más eficaz de hamburguesas y bebidas favoritas está en Internet, para los trabajadores de oficina puede ser un cartel situado cerca del centro de negocios. En cualquier caso, una promoción empresarial exitosa sin actividades promocionales es imposible. La publicidad de comida a domicilio debe ser brillante, llamativa y colorida. Debería motivarte a realizar un pedido ahora mismo.

Este negocio tiene una gran ventaja sobre otros servicios. Hay mucho que mostrar aquí. Bollos apetitosos y carnes jugosas, verduras frescas y postres deliciosos. Un hermoso anuncio de entrega de comida puede crear un deseo inmediato de realizar un pedido.

La importancia de la fotografía en la publicidad alimentaria

Es difícil sobreestimar la importancia de las fotografías en la publicidad de comida a domicilio, por eso me gustaría destacar especialmente este elemento. La percepción visual influye activamente en la elección del consumidor. En la publicidad de alimentos, esta regla funciona a la perfección. Por lo tanto, es necesario prestar atención y asignar un presupuesto separado para crear fotografías vívidas y de alta calidad de los alimentos que se ofrecerán al consumidor. Además, en condiciones de pedido a distancia, el cliente no tiene la oportunidad de ver, oler o saborear el plato que está a punto de pedir. Tendrá que navegar por fotografías.

Al crear fotografías de alta calidad, los especialistas, por regla general, no utilizan platos reales como tema de fotografía, sino que crean hermosas imitaciones de los más diferentes materiales para que haya color, textura y saturación. Estos incluyen gelatina, almidón y, a veces, incluso sustancias no comestibles como el polietileno. Lo principal es que es hermoso. Pero es importante que en el momento de la entrega los platos reales sean idénticos en apariencia o muy similares a las imágenes publicitarias. El cliente no debe decepcionarse cuando recibe algo completamente diferente a lo que pidió.

Determinar el público objetivo

Puede abordar la elección de un nicho en el mercado de pedidos remotos de alimentos desde dos perspectivas. Según el surtido ofrecido, determine el público objetivo. O primero, comprenda qué grupo de clientes es más rentable atender y cree una oferta basada en las solicitudes de este grupo. En cualquier caso, necesitas conocer a tu público objetivo. Es imposible agradar y ser necesario para todos. Esta estrategia puede conducir a resultados negativos. Conociendo a tu cliente es más fácil establecer comunicación con él, entender sus necesidades, reflejando todo ello en una propuesta publicitaria. Por ejemplo, si el objetivo es proporcionar comida a los empleados de la oficina, usted puede centrarse en ahorrar tiempo, comer sano y Precio pagable almuerzo. Los mismos acentos se pueden reflejar en fotografías publicitarias.

Y si planea comenzar a entregar comida para niños o almuerzos familiares, entonces el concepto se basa en publicidad divertida para la entrega de comida. Poder complacer a los niños es una habilidad especial.

Definición Público objetivo También es importante para crear una propuesta comercial competente.

Oferta comercial

Una propuesta comercial única es la base de una campaña publicitaria exitosa. El texto publicitario de comida a domicilio debe ser informativo, sencillo y apasionante, ya que el cliente está a distancia y debe tomar una decisión basándose en sus propias impresiones del texto que leyó. Dependiendo del tipo de publicidad, el texto puede ser una oferta comercial completa o constar de una o dos frases.

Lo mejor es pensar en el contenido del texto propio para cada canal de ventas. Si se trata de publicidad exterior, es importante encontrar una frase llamativa y memorable que refleje mejor la idea de la empresa. Si se trata de una carta oficial, entonces es importante transmitir brevemente al cliente todos los beneficios y ventajas que recibirá al utilizar el servicio. El estilo de la propuesta comercial también debe verificarse hasta el más mínimo detalle. Una cosa es si el llamamiento se dirige a adultos ocupados y otra muy distinta cuando los clientes son niños o participantes de vacaciones y eventos de entretenimiento.

Tipos tradicionales de publicidad.

En el mundo moderno de la publicidad, nuevos y formas inusuales. Puedes crear una inscripción en el cielo usando aviones o láseres. O organice un espectáculo único de pompas de jabón. Muy impresionante, pero caro. Junto con la innovación, las formas tradicionales de promoción siguen siendo bastante eficaces. La publicidad de un servicio de entrega de comida se verá armoniosa en el transporte público, en carteles callejeros y en el periódico local. Si tu presupuesto lo permite, puedes publicar publicidad a corto plazo pero activa en la televisión local para que la mayor cantidad de gente posible conozca el servicio de entrega.

31.03.2019 administración 0 comentarios

Ideas efectivas de marketing de pizza para propietarios de pizzerías independientes y pequeñas cadenas de reparto de pizzas

Un gran número de rusos están interesados ​​en la pizza y comen pizza todos los meses.

Aproximadamente la misma cantidad de solicitudes por mes proviene de otro popular servicio de búsqueda GOOGLE. Para satisfacer el antojo de pizza, 15.213 pizzerías en todo el país hornearon pizzas por valor de 4.100 millones de dólares el año pasado, según estadísticas de 2018. Puede obtener su parte de este negocio organizando la entrega de pizzas.

Qué se buscó con la palabra "entrega de pizza": 13.684 impresiones por mes en Novosibirsk en marzo de 2019

Es seguro decir que la pizza se vende en gran medida y es popular por sí sola, pero aquí está el problema: dos de cada tres pizzerías en Rusia enfrentan problemas creciente competencia de empresas locales y grandes ya redes existentes . Es importante llamar la atención y estar frente a tus clientes la próxima vez que piensen en pizza. Aquí es donde una estrategia de marketing de pizzas bien pensada es importante para cualquier pizzería o pizzería. La estrategia debe incluir tanto ideas probadas para promocionar cafeterías y restaurantes tradicionales como nuevas formas innovadoras de promocionar su negocio. Una estrategia eficaz puede aumentar las ventas de pizza y el crecimiento de los ingresos de una pizzería.

Cómo promover la entrega de pizzas: ideas de marketing prácticas utilizando el ejemplo de la pizzería PARK&PIZZA NOVOSIBIRSK

Aquí están las 14 principales ideas de marketing de pizzas que puede incluir en el plan de marketing de su pizzería. Echemos un vistazo más de cerca a varias o más de estas ideas adecuadas para implementar en 2019. Estoy seguro de que estas ideas pueden generar un aumento de las ventas de pizza y de los ingresos generales de su negocio.

1. Comida de calidad profesional

Las fotografías de alta calidad de su comida resuenan entre los clientes. Imágenes deliciosas de pizza con queso derretido y una masa perfectamente horneada abren el apetito de los compradores potenciales. Para el éxito en las plataformas redes sociales Y canales digitales La visualización de alta calidad es esencial. Como muestran los análisis de VK y Facebook, los mensajes con imágenes son mucho más populares que los mensajes de texto. Y en Instagram buena calidad Las imágenes son imprescindibles. Contrata a un buen fotógrafo que sepa cómo hacer que tu comida luzca increíble. Usar imágenes de archivo (descargadas) no es una buena idea porque las personas que ven una pizza real se decepcionan cuando la imagen que ven y la comida que obtienen de su pizzería no coinciden.

¿Qué foto crees que te hace querer comprar pizza??
La primera foto no es inspiradora porque Baja calidad.
La segunda foto no tiene relación con la realidad. Es demasiado perfecta y probablemente no tenga nada en común con el aspecto de la pizza real.
La tercera foto es real, muestra comida real, parece realista y aumenta el apetito y el deseo de comprar el producto.

Consejo profesional: Es una buena inversión empresarial solicitar un conjunto profesional de fotografías de sus productos para su entrega. Reutiliza estas imágenes en tu menú, folletos, promociones, sitios web y redes sociales.

2. Ofrezca pizza por porción

Tus clientes tienen diferentes preferencias y gustos. Si bien es fantástico recibir pedidos de varias pizzas y artículos de menú relacionados a la vez, ofrecer pizza por porción varios tipos es siempre buena opcion para atraer clientes. Ofrecer porciones combinadas de pizza y snacks en el rango de 300 a 600 rublos atraerá a los clientes, especialmente durante la pausa del almuerzo. La mayoría de los compradores potenciales son personas que buscan pizza por porción; así que no los obligues a comprar, siempre una pizza entera. Esta es una excelente idea de promoción de pizza para implementar cuando se intenta atraer a jóvenes que buscan porciones de diferentes pizzas para probar y no quieren llevarse a casa una pizza entera. Para promocionar la pizza por porción, coloque un letrero publicitario de neón que se pueda ver desde el camino de entrada. Considere usar pancartas y carteles que digan “Pizza por porción: ¡pruébala toda de una vez!” al lado del camino.

3. Paquetes combinados grupales

Cuando se trata de pedir comida para un grupo, pedir pizza es la opción más opción sencilla en comparación con cualquier otro tipo de alimento. Porque la pizza se puede dividir fácilmente en porciones de diferente número y tamaño. La persona que pide la comida tiene la opción más sencilla de pedir pizza simplemente eligiendo el paquete de empresa que se adapte a su grupo. Cree ofertas combinadas para diferentes tamaños de empresas en su menú para que a los clientes les resulte realmente fácil realizar pedidos.
Considere la posibilidad de crear un paquete combinado de pizza para fiestas de cumpleaños. Otra oferta combinada exitosa está destinada a familias de 4 a 5 personas que pasan las tardes viendo televisión y otras actividades familiares.

Lo bueno de las ofertas combinadas es que el cliente siente que está obteniendo un buen trato, lo que podría convertirse en una venta al por mayor. Cree múltiples ofertas combinadas para diferentes categorías, pero tenga cuidado con las promociones y ofertas en esta área, porque si lo hace por mucho tiempo y de manera demasiado intrusiva, la gente comenzará a desplazarse hacia competidores con predominio de precios más baratos para pizzas individuales, lo que puede afectar ganancias empresariales.

4. Ofertas de cupones efectivas

Los restaurantes y pizzerías italianos son probablemente los más eficientes en la industria de servicios de alimentos cuando estamos hablando acerca de sobre cupones y promociones. Los cupones de pizzerías y cafeterías de comida rápida siguen resonando en Clientes potenciales. Los cupones son una forma comprobada de aumentar el tráfico a una pizzería. Colocar este incentivo en una revista o periódico local popular generará que más clientes acudan a usted que con la publicidad habitual sin cupones. Al crear cupones de descuento, estos solo deben ser válidos por un tiempo limitado. La escasez, los aburridos y constantes cupones de descuento no venden. Pero un flujo constante de ofertas de cupones siempre debe ser parte de su plan de marketing.
Indique siempre claramente los términos y condiciones de la promoción en el cupón, de lo contrario algunas personas tienden a hacer un mal uso de los cupones de descuento.

5. Listas locales de clientes online.

Ser encontrado online es lo más importante a la hora de intentar atraer nuevos clientes a tu pizzería. El negocio de la pizza es súper local. Cada vez más clientes buscan nuevos lugares para pedir pizza en varios directorios locales y los motores de búsqueda, como Yandex, Google y redes sociales y otras plataformas populares. Para nuestro ejemplo, incluso sin tener posiciones TOP en la búsqueda, PARK PIZZA obtiene más del 40% de su tráfico de los servicios de búsqueda.

"Pizza cerca de mí" es una de las consultas más populares en Google.

Quiere que su pizzería sea visible en línea y que tenga información básica de ubicación (nombre, dirección, número de teléfono) visible para su empresa en los principales directorios locales.
Pero a menudo veo nuevos recursos en Internet que están incompletos o incorrectos para las empresas. Esto confunde a los clientes y a los motores de búsqueda, lo que puede reducir su visibilidad y clasificación en línea.

Consejo profesional : La mayoría de los recursos te permitirán subir 10 imágenes y algunos vídeos, ¡pero la mayoría de las empresas no lo hacen! Esto representa una gran ventaja sobre sus competidores. También puedes publicar vídeos grabados con un iPhone o un teléfono inteligente y luego editarlos en el teléfono. Comer Servicios especiales, como Animoto, que te permiten crear videos usando fotos.

Esto ayudará a que más personas elijan su empresa y reciban nuevos pedidos a través de Internet, por teléfono o visitando su pizzería. Utilice las mejores imágenes de sus productos. Si el propietario de la pizzería es conocido localmente por el potencial comprador, le sugerimos incluir una foto suya para publicarla en recursos externos. Las fotografías deben respaldar toda la gama de productos que desea vender, desde una porción de pastel hasta un gran pedido combinado para una boda.

6. Reemplazar las tarjetas de descuento de plástico por registro digital

En la situación actual, las tarjetas de descuento de plástico simplemente ya no funcionan. Crear programa digital fidelización y recompensas para sus clientes habituales, para que les resulte más fácil registrarse en cada visita y pedido y ganar bonificaciones y canjear recompensas. Además de no requerir que los clientes lleven físicamente las tarjetas, son rentables para las empresas porque eliminan los costosos costos de impresión y mantenimiento. tarjetas de plastico.
Un programa de fidelización “personalizado” anunciado para un restaurante es mucho mejor que los programas de fidelización masivos en el mercado de servicios de alimentación. Y a diferencia de los proveedores externos, usted es propietario del programa y se queda con todos los ingresos. Con tu propio programa de fidelización tienes Acceso completo a información del cliente que usted puede revender fácilmente. Evitar programas de terceros lealtad en mercados donde tiene acceso limitado a la información sobre sus clientes y, a menudo, costos de marketing más altos.

7. Listas de correo electrónico segmentadas

Crear una lista de correo de clientes es una de las formas más efectivas y económicas para que las pizzerías se comuniquen de manera efectiva con sus clientes y clientes potenciales y los dirijan a sus propios recursos. La clave para la participación y la conversión es crear una lista de correo electrónico con contenido relevante para garantizar nivel alto eficiencia y tasas de clics. Uno de los problemas de muchas campañas de email marketing es la falta de segmentación. A menudo se les llama "masivos". boletines informativos por correo electrónico”, lo que conduce a una mala experiencia del cliente. Segmente la lista de correo electrónico de sus clientes para que pueda ofrecer contenido y promociones relevantes para cada segmento (edad, preferencia, género). A continuación se muestran algunas fuentes sencillas para la segmentación del correo electrónico:

· Pedidos de clientes en línea

· Clientes de programas de fidelización de pizzerías.

· Reserva de invitados y mesas

· Eventos locales significativos y patrocinios.

Para cada segmento de clientes, puede proporcionar contenido y ofertas que sean más relevantes para ese segmento. Por ejemplo, lo ideal sería enviar ofertas especiales a nuevos clientes potenciales; mientras que los cupones para envío gratis Sólo debe enviarse a clientes en línea. La clave es enviar ofertas relevantes a públicos objetivo específicos.

8. Vaya al móvil

Para las pizzerías que quieran atraer clientes contactándolos a través de dispositivos móviles, existen bastantes opciones.

1. Mensajes de texto

2. Aplicaciones móviles

3. Envío de notificaciones

5. Direcciones de correo electrónico

6. Tu propio sitio web móvil

Los mensajes de texto se abren con más frecuencia que correos electrónicos, por lo que enviar mensajes de texto es una excelente manera de hacer crecer su lista de clientes, pero debe tener cuidado de no ser demasiado agresivo o sus esfuerzos serán contraproducentes y alejarán a la gente. La creación de una aplicación móvil para su empresa proporciona a sus clientes habituales manera conveniente ordenar y lanzar el negocio de la pizzería a una nueva etapa. Las aplicaciones móviles también son una excelente manera de poner su marca en primer plano en la mente de sus clientes cuando piensan en pizza, e incluso cuando no piensan en pizza, cuando simplemente miran su teléfono y ahí está. Las notificaciones breves son cada vez más relevantes y la mejor alternativa mensajes de texto. Aplicaciones de redes sociales como Facebook, Instagram, Twitter y aplicaciones de redes sociales. Por correo electrónico, también proporcione canales efectivos a través de los cuales pueda estimular a los usuarios dispositivos móviles. Lo importante aquí es tener una estrategia bien pensada que incluya la combinación perfecta de diferentes canales.

9. Compromiso omnicanal

Las plataformas de redes sociales como Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest brindan una excelente manera de interactuar con los clientes. Todos tus clientes usan diferentes plataformas sociales, por lo que es importante asistir a algunos de los más populares. En Facebook e Instagram, la audiencia se segmenta fácilmente y es posible anunciar sus productos exactamente para el propósito previsto (ubicaciones y grupo social). Puedes descubrir cómo se hace esto. Mantenerse actualizado con las solicitudes y preferencias de los clientes requiere una comunicación constante sobre temas relevantes además de publicaciones periódicas. ofertas especiales y ofertas que ven los clientes. La clave es crear seguidores en estas plataformas y asegurarse de que su contenido esté disponible para los clientes cada vez que publique algo.

Consejo profesional: El éxito de cualquier comunidad de redes sociales depende de si es un miembro valioso y útil de la comunidad y de si sigue la regla de Pareto (80/20). El 80% de tus publicaciones deberían ser útiles para la comunidad, no para ti. Apoyar los eventos comunitarios comunicándolos y promocionándolos. Involucrar a los lugareños en eventos con un gran número de seguidores. Cuanto más los vean ellos (los seguidores) interactuar con usted, más publicidad gratuita obtendrá. Promocione ofertas especiales y nuevas a los clientes el resto del tiempo y solo el 20% del tiempo. El desafío es tener una estrategia de redes sociales coherente, lo que requiere un compromiso con los recursos y un plan de redes sociales, que idealmente debería ser parte de un plan de marketing general integrado para la pizzería.

10. Apoyo de patrocinadores locales

La publicidad de boca en boca es muy eficaz y aumentar su percepción como líder comunitario les da a las personas un recordatorio o una razón para recomendar su pizza a amigos, familiares y otras personas de la comunidad.
Busque oportunidades para patrocinar o participar en eventos culturales públicos, organizando y patrocinando equipos deportivos. Estas son grandes oportunidades para ganar visibilidad empresarial a través de pancartas publicitarias y crear ruido informativo. Done pizza gratis en estos eventos para que la gente pueda probar sus productos.

11. Sincronizar operaciones y marketing

Para que su estrategia de marketing tenga éxito, todas sus operaciones deben estar estrechamente sincronizadas con su marketing. Debe asegurarse de que los procesos de aceptación y cumplimiento de sus pedidos funcionen para cumplir o superar las expectativas del cliente. Para el cumplimiento y la entrega de pedidos, asegúrese de que los pedidos por teléfono, los pedidos en línea y los pedidos móviles (si se ofrecen) funcionen como un reloj para garantizar la precisión del pedido. A medida que su negocio crece, el personal de cocina y los gerentes de recepción deberían tener excelente conexión y contar con sistemas para manejar múltiples pedidos. Su cocina debe poder servir pedidos rápidamente y al mismo tiempo mantener un suministro de pizza caliente y siempre deliciosa. Su sistema POS (procesamiento de pedidos) debería estar funcionando con volúmenes máximos los viernes y sábados. Deberías poder tomar tarjetas de crédito, especialmente con pedidos en línea. Su personal debe estar constantemente en contacto. Sin este principio de marketing, tu pizzería no será eficaz.

12. Fomente y apoye las visitas repetidas.

Para la mayoría de las personas, el hábito es su segundo yo cuando se trata de pedir pizza. Si un cliente ha pedido pizza al menos una vez y le gustó tanto la pizza como el servicio, normalmente se vuelve cliente regular. ¡Y la gente tiende a referirse a las opiniones de sus amigos!
Las pizzerías tienden a conseguir una base de clientes leales cuando las preferencias se han establecido desde hace mucho tiempo. La mayoría de la gente encontrará su establecimiento favorito y se quedará en él. por mucho tiempo. Si puede entregar constantemente alimentos de calidad y brindar un servicio al cliente decente, tendrá una base de clientes muy sólida que se repondrá continuamente con nuevos clientes. La clave es comunicar una estrategia de marketing de pizza sólida y consistente a sus clientes y luego simplemente permanecer consistente y entregar pizza de calidad en cada pedido.

13. Internet y reputación

Promover nuevo negocio, su reputación en la industria de servicios de alimentos es el segundo factor más importante que afecta el desempeño empresarial. El primero se encuentra en recursos regionales de Internet y motores de búsqueda.
Usuarios móviles consulta reseñas, valoraciones y reseñas de negocios con dos clics. El negocio de las pizzerías es muy local. La principal publicidad de una empresa de este tipo es el boca a boca. Recuerde que las personas tienen 2 veces más probabilidades de contarles a otros sobre sus problemas que de decirles lo bueno que usted fue. Lo que es aún más sorprendente es que las personas tienen 7 veces más probabilidades de contarles a otros que tuvieron un problema y posteriormente lo resolvieron exitosamente que de contarles a otros acerca de una buena experiencia sin problemas. Esta es una tarifa virtual para resolver los problemas de los clientes.
Esté atento a los sitios locales de reseñas y comentarios, descubra lo que la gente dice sobre usted y responda rápidamente a sus reseñas. Si comete un error con un pedido, ofrezca una disculpa sincera, reembolse el dinero de sus clientes e invítelos a intentarlo nuevamente. Para iniciar un servicio de entrega de pizzas, simplemente es necesario crear una reputación positiva en Internet. No es necesario tener una reputación perfecta de 5 estrellas, pero sí es importante tener una calificación superior a 4,0.
Aquí puedes ver estrategias con las que puedes hacerlo de forma orgánica.

14. Publicidad de pizza en INTERNET

Las plataformas de redes sociales como Facebook, Instagram, Twitter, Google Adwords y Yandex Direct ofrecen de manera rápida comprar tráfico a su sitio web y a su pizzería. La clave para una publicidad de pizzas exitosa es conocer bien su mercado objetivo, crear ofertas atractivas y ejecutar campañas publicitarias de pizzas efectivas. La publicidad paga es una forma rápida y método efectivo atraer nuevos clientes a su negocio. Se trata de tráfico bajo demanda que es fácil de regular. El único inconveniente es este. Por lo tanto, estas empresas de publicidad se suelen utilizar en las etapas iniciales de promoción de un negocio de entrega de pizzas. En los gráficos siguientes vemos cómo el tráfico de entrega de pizza comprada disminuye con el tiempo y el tráfico de búsqueda (condicionalmente gratuito) crece.

Resumen de ideas de marketing de pizza

La idea principal detrás de una estrategia de marketing de pizza a domicilio es ser el negocio número uno del cliente, además de la buena comida y el servicio. Si puedes lograrlo utilizando técnicas de marketing que te hagan famoso, tendrás ventaja porque la entrega de pizzas es un negocio que se repite. Sé el número uno en la mente del cliente y triunfarás. Bueno, en nuestro ejemplo específico, los resultados de la promoción del negocio de pizza a domicilio de PARK&PIZZA a principios de 2019 son los siguientes. Tráfico de recursos:

Se trata de aproximadamente de 6 a 10 pedidos de pizza por día con un coste medio de pedido de 500 rublos. Es decir, se entregan a los clientes productos por valor de 100.000 rublos al mes. hasta 150.000 rublos. Las fuentes de tráfico para marzo de 2018 son las siguientes:

Es decir, prácticamente no hay tráfico comprado y los clientes vienen, los antiguos de los marcadores y los nuevos de los recursos de búsqueda. Hay poco tráfico desde las redes sociales. lo que confirma la tendencia de 2019 hacia una gestión más eficiente promoción en buscadores recursos para el suministro de alimentos.

¡Ahora tu! ¡Vaya y ponga en práctica estas ideas de marketing de entrega de pizzas!